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안녕하세요 쇼핑카트입니다. 이어지는 건강식품 글에서는 최근 들어 유명해진 견과류인 브라질 너트에 대해 말씀드려보고 합니다. 이 브라질넛은 브라질, 볼리비아, 페루의 아마존 열대우림이 원산지입니다. 상당히 부드러우면서 버터와 같은 식감, 그리고 풍부한 맛이 특징이며, 생으로 먹거나 데치듯이 구워서 먹기도 합니다.
이 브라질 넛트는 많은 에너지를 가지고 있고, 영양이 풍부하며 특히 미네랄 중 하나인 셀레늄이 많이 함축된 건강식품입니다. 브라질 너트를 섭취하게 되면 갑상선 개선, 염증 완화, 심장과 뇌, 면역력 강화 등 여러 가지 면에서 건강에 큰 도움이 될 수 있습니다. 이후로 몇 가지 예시를 들어 설명드리도록 하겠습니다.
우선, 브라질 너트 약 1온스 (28g)에는 187 칼로리, 단백질 약 4그램, 지방 19그램, 탄수화물 3그램 정도가 포함되어 있으며, 셀레늄이 하루 기준 섭취량의 약 1000%가 포함되어 있습니다. 그 외에 구리, 마그네슘, 인, 망간과 아연, 티아민과 비타민 E가 골고루 포함되어 사람에게 꼭 필요한 미네랄과 영양소가 고루 포함되어 있습니다.
특히 셀레늄이 아주 많이 포함된 것을 알 수 있죠. 한 알에 하루 기준 섭취량의 175%가 포함되어 있다고 합니다. 셀레늄은 미량원소로, 신체의 적절한 기능에 필수적입니다. 특히 갑상선의 기능에 필요하며, 면역력 향상과 세포 성장에 영향을 미칩니다. 실제로 셀레늄의 수치가 높아지면 면역 기능이 강화되고, 암, 감염, 불임, 심장병, 심리적 장애에 대한 개선을 기대할 수 있습니다.
셀레늄 결핍은 드물지만, 생각보다 많은 사람들이 셀레늄 섭취가 부족하다고 합니다. 유럽이나 중동에서도 섭취량이 부족한 경우가 있다고 하네요. 이러한 경우 브라질 넛트는 셀레늄 섭취량을 유지하거나 증가시키는 매우 효과적인 방법이 될 수 있겠습니다. 실제로 셀레늄을 보충제를 먹는 만큼이나 브라질 너트가 효과가 좋았다는 연구가 보고된 바 있습니다.
갑상선은 목에 놓인 나비 모양의 기관으로, 성장과 신진대사, 체온 조절에 필수적인 몇 가지 호르몬을 분비합니다. 갑상선 조직에는 갑상선 호르몬 T3의 생성에 필요한 셀레늄과 갑상선 손상으로부터 보호하는 단백질의 농도가 높은데요. 낮은 셀레늄 섭취량은 세포 손상, 갑상선 활동 저하, 그레이브스병과 같은 자가면역장애로 이어질 수 있으며, 갑상선암에 걸릴 위험을 증가시킬 수 있다고 하네요.
적절하게 갑상선을 기능하게 할 뿐만 아니라, 셀레늄은 갑상선 질환을 가진 사람의 증상 역시 개선할 수 있다고 하는데요. 예를 들어 하시모토 갑상선염은 갑상선 조직이 점차 파괴되어 갑상선 기능 저하로 이어지고, 피로, 체중 증가, 감기 등의 다양한 증상이 나타나는 자가면역질환입니다.
셀레늄을 보충하면 하시모토 갑상선염을 앓고 있는 사람들의 면역기능이 개선되고, 정신건강 역시 좋아질 수 있다는 여러 연구가 있습니다. 한편 그레이브스병은 갑상선 호르몬이 지나치게 많이 분비되어 체중감량, 허약함, 수면장애, 볼록한 눈 등의 증상이 나타나는 갑상선 질환입니다. 이 역시 셀레늄을 보충하면 갑상선 기능이 향상되고 이 병에 걸린 사람들의 일부 증상의 진행을 지연시킬 수 있다는 연구 결과가 보고된 바 있습니다.
아직 연구가 더 진행되야 하는 분야임은 인지하셔야 합니다. 브라질 너트는 또한 항산화 물질이 풍부하여 세포의 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 셀레늄이나 비타민 E, 갈산과 엘라산 등이 포함되어있죠. 또한 브라질 넛은 불포화지방과 같은 심장에 좋은 지방산을 포함하고 있으며, 항산화제와 미네랄, 섬유질이 심장 질환의 위험을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.
또한 브라질 넛에 포함된 엘라산과 셀레늄은 뇌에 도움이 되는 성분으로, 이들은 폴리페놀로 뇌를 보호하고 항우울제 효능을 가지고 있는 항산화 물질입니다. 다만, 셀레늄이 다량 포함된 식품이므로 반드시 부작용에 유의해야 합니다. 평균적 크기의 브라질 넛 50개 정도에 포함된 셀레늄은 독성을 일으킬 수 있습니다. 일반적인 증상은 호흡곤란, 심장마비, 신부전이죠.
더하여, 특히 보충제로 섭취된 과량의 셀레늄은 당뇨와 전립선암의 위험 증가와 관련이 있다는 연구가 있습니다. 성인의 하루 셀레늄 섭취 상한은 하루 400mcg로, 항상 셀레늄의 함량을 잘 파악하셔야 합니다. 또한 알러지가 있는 분들은 조심하셔야 하고요. 자, 브라질 너트는 염증 완화, 뇌 기능 보호, 갑상선 기능과 심장 건강을 증진시키는 효능을 기대할 수 있습니다. 하지만 셀레늄의 과량 섭취를 피하기 위해, 브라질 넛트를 하루에 1~3개만 섭취하시면 충분합니다.
자, 이렇게 해서 오늘은 브라질 너트에 대해 말씀드렸습니다. 하루 권장량을 잘 파악하시고 조심해서 섭취하시기 바랍니다. 감사합니다.